牛属食草动物，是人们最为理想的绿色食品，牛系列产品属高蛋白低脂肪，富含多种氨基酸、脂肪酸和矿物质元素的肉食品，加之味美消化吸收率高等特点，故有“肉中之王”、“全身是宝”美称，备受消费者亲睐。
脊髓:富含氨基酸、钙质和多种维生素，有补脑及补充钙质功效。
牛肝：富含铁、锌元素、维生素B6、B12、是第一生血、养肝佳品。
牛尾：具有滋补养颜、补肾养肝、增加钙质。
牛鞭：具有滋补壮阳、补气、强身益肾作用。
牛肾：能补肾壮阳，益气明目。
胎盘：丰富的蛋白质、丙氨酸、有美容养颜、益气补肾功效。
乳牛：富含多种维生素及矿物质，具有健脾、补气之功效。
牛大肚：具有健脾胃、补、顺气，促进消化食闻效果。
牛心：补气血、清心安神，滋肺润燥。
牛掌：富含胶元蛋白、丙氨酸，具有滋补养颜，增加皮肤弹性修复组织作用。
宰牛场以经营全牛系列、火锅为主，集百年火锅调制秘籍,采用独特之腌发泡制工艺.推出全绿色食品，最新鲜食品自产自销的特色，以健康、绿色、营养为主，以满足顾客的美食需求，突出宰牛场别具一格的餐饮特色。自推出“讲营养、吃全牛”绿色火锅为主题，并先后荣获“首届重庆市想、私营企业50强”、“重庆市十大名优火锅”、“中国名火锅”、 “中国名宴”、“中国名火锅宴”、“中国信用信誉AAA企业”、“全国绿色餐饮企业”、“特许连锁合格企业”、“诚信连锁企业”、 “重庆火锅协会常务理事单位”、“重庆餐饮商会副会长”等称号。
2009您最好的选择—加盟宰牛场纯鲜火锅
宰牛场纯鲜火锅以全牛系列为主，创建于2005年，至今已有80余家加盟店遍及全国各地。主要以“讲营养、吃全牛” 绿色火锅为主题。
加盟宰牛场，情深意更长。2009宰牛味更牛；
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